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On trouve surtout la vitamine B12 dans les produits laitiers et la viande. Les faibles taux de vitamine B12 dans le sang peuvent mener à des troubles du sang ou du système nerveux, ou à des problèmes de santé mentale. On ne sait pas combien de personnes au sein de la population générale affichent un faible taux de vitamine B12, mais cette carence est plus fréquente chez les végétaliens de longue date et les personnes âgées.

Santé Ontario a examiné les données probantes afin de déterminer qui devrait passer un bilan de vitamine B12 et à quelle la fréquence.