Quality Standard Details
Troubles alimentaires : Soins pour les personnes de tous âges
- Date de publication
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2023-mars-01
- État
- Publié
- Sujet
- Santé mentale et dépendances
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Les troubles alimentaires représentent des maladies graves entrainant des complications médicales et de santé mentale importantes, et peuvent être difficiles à traiter. Des troubles alimentaires non traités peuvent devenir chroniques et entrainer des complications médicales à court et à long terme, y compris des problèmes cardiovasculaires et rénaux, des troubles gastro-intestinaux, des anomalies électrolytiques et liquidiennes, des problèmes de menstruation et de fertilité, de l’ostéoporose et de l’ostéopénie, des problèmes dentaires et dermatologiques et un grave handicap.
Avant la pandémie de COVID-19, les troubles alimentaires constituaient une affection courante et grave, touchant jusqu’à 4 % de la population. De mars à décembre 2021, les visites au service d’urgence ont augmenté de plus de 60 % et les admissions à l’hôpital ont augmenté de 37 % pour les enfants et adolescents atteints de troubles alimentaires en Ontario.
Cette norme de qualité porte sur les soins pour les personnes de tous âges souffrant d’anorexie mentale, de boulimie mentale ou d’hyperphagie boulimique. Elle s’applique à tous les milieux de soins.
Bien que de nombreux énoncés puissent s’appliquer au trouble de l'alimentation évitante/restrictive, ainsi qu’à d’autres troubles de l’alimentation précisés ou non précisés, cette norme de qualité ne traite pas directement de la gestion de ces affections. Cette norme de qualité ne traite pas du pica ou du mérycisme.
Les normes de qualité Transition des services de soins de santé pour les jeunes aux services de soins de santé pour adultes et Transitions entre l’hôpital et la maison de Santé Ontario donnent des directives supplémentaires sur les transitions des soins et peuvent s’appliquer aux personnes atteintes de troubles alimentaires.
La norme de qualité en bref
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Énoncé de qualité 1 : Évaluation complète
Les personnes présentant des signes et des symptômes de troubles alimentaires ont accès en temps opportun à des évaluations exhaustives de leur santé mentale et physique. L’évaluation sert à déterminer si ces personnes souffrent d’un trouble alimentaire précis, ainsi que la gravité de leurs symptômes, le degré de déficience et la présence d’autres troubles comorbides. Cela permet d’établir un plan de soins.
Énoncé de qualité 2 : Niveau de soins
Les personnes atteintes d’un trouble alimentaire reçoivent le niveau de soins le mieux adapté, ce qui tient compte de leurs besoins, de leurs objectifs et de leur expérience par rapport au traitement précédent.
Énoncé de qualité 3 : Transition des jeunes vers les services de santé pour adultes
Les jeunes adultes atteints d’un trouble alimentaire qui passeront d’un service pour jeunes à un service pour adultes bénéficient de soins transitoires axés sur la continuité pour les aider à acquérir de l’autonomie.
Énoncé de qualité 4 : Psychothérapie
Les personnes atteintes d’un trouble alimentaire bénéficient d’un accès rapide à une psychothérapie fondée sur les données probantes qui tienne compte des personnes et préférences individuelles.
Énoncé de qualité 5 : Surveillance et stabilisation médicale
Les personnes atteintes d’un trouble alimentaire font l’objet d’une surveillance médicale continue pour prévenir et traiter les éventuels événements indésirables et complications. On leur propose une stabilisation médicale aiguë si celle-ci est indiquée.
Énoncé de qualité 6 : Soutien aux familles et aux soignants
Les familles et aidants des personnes atteintes d'un trouble alimentaire se voient offrir des ressources, un soutien structuré et de l’information de façon à répondre à leurs besoins.
Énoncé de qualité 7 : Comorbidités physiques, de santé mentale et de dépendance
Les personnes atteintes d’un trouble alimentaire qui présentent des problèmes comorbides de santé physique, de santé mentale et de toxicomanie bénéficient d’un traitement pour leur trouble alimentaire et leurs autres affections dans le cadre d’un plan de soins exhaustif.
Énoncé de qualité 8 : Promouvoir l'équité
Les personnes atteintes d’un trouble alimentaire bénéficient de soins offerts par des fournisseurs de soins de santé et un système de santé utilisant une approche antiracisme, antidiscrimination, antistigmatisation et anti-oppression. Les fournisseurs de soins de santé encouragent une culture fondée sur la compassion, la prise en compte des traumatismes, l’absence de préjugés et le respect de la diversité des personnes. Ils doivent établir un climat de confiance avec les personnes atteintes d’un trouble alimentaire et leurs familles et aidants, œuvrer à faire tomber les obstacles à l’accès aux soins et fournir des soins de façon équitable.
Énoncé de qualité 9 : Soins pour les personnes ne recevant pas de traitement actif
Les personnes atteintes d’un trouble alimentaire qui ne reçoivent pas de traitement actif se voient offrir une surveillance médicale, un soutien et un suivi répondant à leurs besoins et leurs préférences.
Documents d'appui
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Guide du patient pour cette norme de qualité
Savoir ce qu’il faut demander dans le cadre de vos soins
Guide des aidants pour cette norme de qualité
Savoir ce qu’il faut demander si vous prenez soin d’une personne
Sommaire pour cette norme de qualité
Une ressource de référence rapide pour les cliniciens qui résume la norme de qualité et comprend des liens vers des ressources et des outils utiles
Outils et ressources sur l’amélioration de la qualité pour les professionnels de la santé, don un modèle de plan d'action
Informations supplémentaires afin de soutenir le processus de collecte et de mesure des données
Ressources additionnelles
Si vous souhaitez obtenir ces ressources, veuillez nous envoyer un message en utilisant notre formulaire de contact.
- Justification d’amélioration (diapositives)
Expliquez pourquoi cette norme a été créée et les donné qui le soutient, afin d'obtenir l'assistance dont vous avez besoin pour la mettre en pratique - Spécifications techniques
Consultez les spécifications techniques des indicateurs correspondant à la norme de qualité (en anglais seulement) - Résumé des commentaires que le public nous a envoyés
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Dernière Mise à Jour: 24 février 2026
